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窍门配方

无水烹饪白切鸡
备好所用食材。
将鸡洗净,再用料酒细盐蒜粒腌制这半片鸡。
为了更好更均匀的入味,将食材及调味品入保鲜袋里,再入冰箱入味一晚上。
在珐琅锅里刷一层油,再码上一层葱
再将腌制好的鸡放在葱上。
上盖,选择无水烹饪,定时20分钟。
开盖子,真的好鲜香。
如图是烹饪了20分钟的状态。我想着鸡腿部位有点厚。
同样再选择无水烹饪至10分钟,再焖了一会就可以了。
微微放凉,切块摆盘,备一点酱醋就可以了。