韭菜炒素鸡

6.4分
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雨欣欣欣
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:素鸡、韭菜、干辣椒、花椒，步骤:1.素鸡开水烫一下。韭菜洗净切段。 2.大蒜切片，干辣椒切段。 3.锅起色拉油，冷油放入花椒。放入素 4.放入大蒜和干辣椒，再放入韭菜快速
10分钟以内 简单 咸鲜

配方

9种材料
素鸡 一根、韭菜 一把、干辣椒 3个、花椒 5颗、大蒜 3瓣、盐 少许、味精 少许、生抽 少许、色拉油 二匙

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
素鸡开水烫一下。韭菜洗净切段。
步骤2.
大蒜切片，干辣椒切段。
步骤3.
锅起色拉油，冷油放入花椒。放入素鸡。快速翻炒。这个一定要是冷油炒，用热油的话容易把上面鼓起泡。
步骤4.
放入大蒜和干辣椒，再放入韭菜快速翻炒。放点盐。
步骤5.
沿着锅边淋点生抽。放点味精即可出锅。

窍门

这道菜素鸡一定要冷油下锅才好吃好看。

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韭菜炒素鸡
素鸡开水烫一下。韭菜洗净切段。
大蒜切片，干辣椒切段。
锅起色拉油，冷油放入花椒。放入素鸡。快速翻炒。这个一定要是冷油炒，用热油的话容易把上面鼓起泡。
放入大蒜和干辣椒，再放入韭菜快速翻炒。放点盐。
沿着锅边淋点生抽。放点味精即可出锅。