6.9分
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酥炸排骨
阳台上的草莓
时间:2小时以上，难度:一般，配方:排骨、生抽、料酒、烧烤酱，步骤:1.小排用生抽，料酒，烧烤酱腌制(拌 2.鸡蛋加淀粉拌成稠糊。 3.把拌好的鸡蛋糊倒入排骨碗里拌匀。 4.炒锅放油烧至5成热。
2小时以上
一般
咸甜
步骤1.
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小排用生抽，料酒，烧烤酱腌制(拌匀后放冰箱冷藏腌制4小时)。
步骤2.
鸡蛋加淀粉拌成稠糊。
步骤3.
把拌好的鸡蛋糊倒入排骨碗里拌匀。
步骤4.
炒锅放油烧至5成热。
步骤5.
放入排骨炸制，先大火定型后转小火炸3分钟左右。
步骤6.
炸制金黄色后翻面再炸2分钟左右，至两面金黄即可。
步骤7.
成品图。
选用小排骨。没有烧烤酱的话用适量盐代替，炸熟后撒花孜然辣椒粉也不错。
