丝瓜炒油条

7.5分
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时间:10分钟以内，难度:一般，配方:丝瓜、油条、蚝油、香葱，步骤:1.丝瓜和油条准备好，丝瓜是这种无棱 2.丝瓜用刀刃刮掉外皮，不要用削皮刀 3.把丝瓜切成滚刀块； 4.油条切成为公分长的小段；
10分钟以内 一般 清淡

配方

7种材料
丝瓜 2根、油条 2根、油 少许、姜 少许、盐 适量、蚝油 少许、香葱 少许

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
丝瓜和油条准备好，丝瓜是这种无棱的，我个人觉得比那种有棱的更嫩更水灵些；油条其实是一套，我分成两根，2块5一根，好像也不是很便宜，所以下次想吃还是自己炸吧；
步骤2.
丝瓜用刀刃刮掉外皮，不要用削皮刀，因为削皮刀会把瓜肉一同削掉，不但模样难看，还浪费；
步骤3.
把丝瓜切成滚刀块；
步骤4.
油条切成为公分长的小段；
步骤5.
不粘锅倒少许油，将姜丝煸炒出香味儿；
步骤6.
将丝瓜倒入锅中翻炒变软，再撒少许盐翻拌均匀；
步骤7.
倒少许热水，让丝瓜熟得更透；如果想做油条丝瓜汤，可以多放些水，如果只是想炒一炒，水要少放；
步骤8.
待丝瓜有7熟时，倒少许蚝油调鲜，混合几下后，倒入油条，关火，出锅后撒少许香葱。

窍门

1、丝瓜中倒少许水利于成熟，但丝瓜不要炒到全熟，利用余温能将其焖透。 2、油条不要早放，往锅里一混合即可。

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丝瓜炒油条
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丝瓜炒油条
丝瓜和油条准备好，丝瓜是这种无棱的，我个人觉得比那种有棱的更嫩更水灵些；油条其实是一套，我分成两根，2块5一根，好像也不是很便宜，所以下次想吃还是自己炸吧；
丝瓜用刀刃刮掉外皮，不要用削皮刀，因为削皮刀会把瓜肉一同削掉，不但模样难看，还浪费；
把丝瓜切成滚刀块；
油条切成为公分长的小段；
不粘锅倒少许油，将姜丝煸炒出香味儿；
将丝瓜倒入锅中翻炒变软，再撒少许盐翻拌均匀；
倒少许热水，让丝瓜熟得更透；如果想做油条丝瓜汤，可以多放些水，如果只是想炒一炒，水要少放；
待丝瓜有7熟时，倒少许蚝油调鲜，混合几下后，倒入油条，关火，出锅后撒少许香葱。