美味家常菜---------红烧鸡块

8.2分

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叶子的小厨

时间:2小时以上，难度:一般，配方:鸡肉、生姜、花椒、八角，步骤:1.原材料，鸡肉斩块、豆瓣酱剁细 2.泡椒和大葱切成段、姜和大蒜瓣稍拍 3.鸡肉里加适量盐，加入泡椒、生姜、 4.土豆切成块

2小时以上一般辣

鸡肉 750克、生姜一块、大蒜瓣五瓣、花椒 10粒左右、八角一个、香叶两片、大葱一段、孜然一小勺、生抽适量、盐适量、豆瓣酱适量、土豆两个

步骤1.

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原材料，鸡肉斩块、豆瓣酱剁细

步骤2.

泡椒和大葱切成段、姜和大蒜瓣稍拍碎

步骤3.

鸡肉里加适量盐，加入泡椒、生姜、大蒜瓣、豆瓣酱拌匀腌制半小时

步骤4.

土豆切成块

步骤5.

锅里放适量油烧到五成热

步骤6.

倒入鸡肉煸炒，炒三分钟

步骤7.

加入生抽、孜然继续煸炒两分钟

步骤8.

加入土豆再炒两分钟

步骤9.

加水没过土豆鸡肉块，加入八角、花椒、香叶

步骤10.

盖上盖子大火烧开转小火煮一个小时，然后大火收汁

步骤11.

出锅了

鸡肉一定要炒久点，这样入味特别好，吃起来爽口；鸡肉煸炒后随后就放入土豆，土豆入味好，土豆比较软更加好吃。

窍门配方

美味家常菜---------红烧鸡块

原材料，鸡肉斩块、豆瓣酱剁细

泡椒和大葱切成段、姜和大蒜瓣稍拍碎

鸡肉里加适量盐，加入泡椒、生姜、大蒜瓣、豆瓣酱拌匀腌制半小时

土豆切成块

锅里放适量油烧到五成热

倒入鸡肉煸炒，炒三分钟

加入生抽、孜然继续煸炒两分钟

加入土豆再炒两分钟

加水没过土豆鸡肉块，加入八角、花椒、香叶

盖上盖子大火烧开转小火煮一个小时，然后大火收汁

出锅了