【自制酸奶】--- 适合全家分享的营养品

8.5分
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诗心
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:纯牛奶、酸奶、白糖、红枣干，步骤:1.准备好纯牛奶、酸奶、白糖。（牛奶 2.做酸奶之前，先把要用来发酵酸奶的 3.牛奶倒入奶锅里。 4.加入适量白糖，小火煮至牛奶微开，
10分钟以内 一般 甜

配方

4种材料
纯牛奶 500克、酸奶 100克、白糖 适量、红枣干 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好纯牛奶、酸奶、白糖。（牛奶和酸奶的比例为1：5，如果喜欢更浓绸一点的话，可以1：4）
步骤2.
做酸奶之前，先把要用来发酵酸奶的容器放入开水里全面烫洗一遍，沥干水份。（如果要用的时候还有水珠，要用厨房纸擦干）
步骤3.
牛奶倒入奶锅里。
步骤4.
加入适量白糖，小火煮至牛奶微开，白糖融化。（白糖的量依据自己的喜好而定，不建议加太多，但如果不加，酸奶会不够甜度）
步骤5.
边煮边用勺子搅拌，煮好的牛奶离火晾凉至不烫手。
步骤6.
加入100克酸奶。
步骤7.
搅拌均匀。
步骤8.
倒入事先已经消毒并且无油无水的容器里。
步骤9.
放入烤箱，开启烤箱的发酵功能，发酵4个小时左右。
步骤10.
发酵好的酸奶，白白嫩呢，细腻平滑。
步骤11.
发酵好的酸奶可根据自己的喜好搭配各种果干等一起食用。
步骤12.
我搭配了面包和荷包蛋给孩子做早早餐。

窍门
诗心片语： 1：用现成的酸奶做引子的话，比例为1：4或者1：5，1：4的更浓绸一些。 2：发酵酸奶的容易最好选用玻璃密封容器，在使用前要用开水烫过，而且保证使用时无油无水。 3：制做好的酸奶应该是白嫩粘绸的。 4：吃不完的酸奶要放入冰箱冷藏，并且尽快食用完。

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窍门配方

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【自制酸奶】--- 适合全家分享的营养品
准备好纯牛奶、酸奶、白糖。（牛奶和酸奶的比例为1：5，如果喜欢更浓绸一点的话，可以1：4）
做酸奶之前，先把要用来发酵酸奶的容器放入开水里全面烫洗一遍，沥干水份。（如果要用的时候还有水珠，要用厨房纸擦干）
牛奶倒入奶锅里。
加入适量白糖，小火煮至牛奶微开，白糖融化。（白糖的量依据自己的喜好而定，不建议加太多，但如果不加，酸奶会不够甜度）
边煮边用勺子搅拌，煮好的牛奶离火晾凉至不烫手。
加入100克酸奶。
搅拌均匀。
倒入事先已经消毒并且无油无水的容器里。
放入烤箱，开启烤箱的发酵功能，发酵4个小时左右。
发酵好的酸奶，白白嫩呢，细腻平滑。
发酵好的酸奶可根据自己的喜好搭配各种果干等一起食用。
我搭配了面包和荷包蛋给孩子做早早餐。