面条菜肉丁包

8.5分
43人已做过
不做妖精好多年
时间:2小时以上，难度:简单，配方:面条菜、猪肉、面粉、温水，步骤:1.面条菜摘洗干净 2.备用 3.煮锅烧水，水开下面条菜烫变色 4.过冷水，浸泡
2小时以上 简单 咸鲜

配方

13种材料
面条菜 350克、猪肉 270克、面粉 400克、温水 180克、酵母 2克、食盐 1.5克、生抽 10克、花生油 2汤匙、鸡精 0.5克、老抽 3克、葱 1克、姜 小许、干面粉 适量

做法

30个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面条菜摘洗干净
步骤2.
备用
步骤3.
煮锅烧水，水开下面条菜烫变色
步骤4.
过冷水，浸泡
步骤5.
猪肉切丁，放花生油。最好是肥三瘦七的肉哦
步骤6.
放食盐和鸡精
步骤7.
放生抽
步骤8.
放老抽
步骤9.
拌匀放一遍腌制入味
步骤10.
取400克面粉
步骤11.
温水180克，放酵母融化后倒入面粉里
步骤12.
揉成面团
步骤13.
盖盖子，放温暖处发酵
步骤14.
发好的面
步骤15.
撒点干面，取出来
步骤16.
揉光排气
步骤17.
分成12个大小均匀的剂子
步骤18.
擀皮
步骤19.
葱姜切末，放入腌制好的肉丁中，拌匀
步骤20.
肉丁倒锅里
步骤21.
文火炒熟
步骤22.
浸泡过的面条菜
步骤23.
捞出撰干水分，切碎
步骤24.
菜末放肉丁里
步骤25.
搅拌均匀即可
步骤26.
包包子
步骤27.
包好的包子放锅里二次醒发10分钟
步骤28.
大火烧开，中火蒸15分钟关火焖5～10分钟
步骤29.
蒸好的包子
步骤30.
开动吧

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面条菜肉丁包
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面条菜肉丁包
面条菜摘洗干净
备用
煮锅烧水，水开下面条菜烫变色
过冷水，浸泡
猪肉切丁，放花生油。最好是肥三瘦七的肉哦
放食盐和鸡精
放生抽
放老抽
拌匀放一遍腌制入味
取400克面粉
温水180克，放酵母融化后倒入面粉里
揉成面团
盖盖子，放温暖处发酵
发好的面
撒点干面，取出来
揉光排气
分成12个大小均匀的剂子
擀皮
葱姜切末，放入腌制好的肉丁中，拌匀
肉丁倒锅里
文火炒熟
浸泡过的面条菜
捞出撰干水分，切碎
菜末放肉丁里
搅拌均匀即可
包包子
包好的包子放锅里二次醒发10分钟
大火烧开，中火蒸15分钟关火焖5～10分钟
蒸好的包子
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