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津味腊豆
情一诺
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:黄豆、白菜、胡萝卜、香干，步骤:1.准备所需食材：黄豆、白菜、胡萝卜 2.黄豆洗净，提前一晚泡软，我这是前 3.猪肉皮大块直接放锅中煮,用筷子可 4.把煮熟的肉皮切成丁
10-30分钟
简单
清淡
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备所需食材：黄豆、白菜、胡萝卜、香干、猪肉皮、土豆
步骤2.
黄豆洗净，提前一晚泡软，我这是前一晚已经泡好的
步骤3.
猪肉皮大块直接放锅中煮,用筷子可以扎透就可以了，煮肉皮的汤汁不要丢掉
步骤4.
把煮熟的肉皮切成丁
步骤5.
把泡好的黄豆下锅煮熟
步骤6.
香干切丁
步骤7.
胡萝卜切丁
步骤8.
白菜切小块
步骤9.
土豆切丁
步骤10.
切一些葱花备用
步骤11.
锅内放油,放入两粒大料瓣，烧出香味后把大料捞出
步骤12.
放入葱花爆香
步骤13.
按照蔬菜的成熟顺序，先放入土豆丁翻炒
步骤14.
放入胡萝卜丁翻炒一下
步骤15.
接着放入香干丁
步骤16.
放入煮熟的黄豆
步骤17.
倒入生抽
步骤18.
放精盐
步骤19.
放白糖
步骤20.
翻炒均匀后，放入肉皮丁
步骤21.
倒入煮肉皮的汤汁
步骤22.
小火慢炖，咕嘟咕嘟炖熟，酌情放入酱油让汤汁颜色更好看
步骤23.
锅内的食材煮的差不多熟了，放入白菜继续煮一会儿
步骤24.
留一些汤汁不要收的太干，放味精出锅即可，放置盛器内，这道菜适合凉着吃
1、这道菜的食材很普通，比较大众化，做法简单，不失营养
2、原料放入锅中之后，要小火慢炖，充分入味
3、汤汁不要收的太干
4、肉皮不要太少，因为肉皮是起到凝固作用的
5、里面的蔬菜还可以随意添加，喜欢吃辣椒的，可以放点尖椒，颜色也非常好看
6、随意放在什么盛器里都可以，成品也可以像切皮冻一样切块
