香煎黑椒羊蝴蝶排

7.3分
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乐食记
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:辣椒粉、黑椒汁、黄油、羊蝴蝶排，步骤:1.羊蝴蝶排自然解冻后，用清水浸泡4 2.用厨房纸把浸泡干净的羊蝴蝶排吸干 3.把准备好的调料倒入盆中，用手抓捏 4.锅热后放入黄油。
10分钟以内 一般 原味

配方

7种材料
羊蝴蝶排 480克、盐 1.5小勺、黑胡椒碎 1.5小勺、辣椒粉 1/2小勺、牛至碎 1小勺、黑椒汁 1.5大勺、黄油 20克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
羊蝴蝶排自然解冻后，用清水浸泡40分钟，其间换几次水，把血水浸泡干净。
步骤2.
用厨房纸把浸泡干净的羊蝴蝶排吸干水份放入盆中。
步骤3.
把准备好的调料倒入盆中，用手抓捏均匀后腌制止1小时。
步骤4.
锅热后放入黄油。
步骤5.
等黄油融解后放入羊排，煎制止2分钟后翻面煎2分钟，
步骤6.
再次翻面各煎1分钟，即可出锅。
步骤7.
然后浇上黑椒汁，椒香十足的羊蝴蝶排就可以吃了。
步骤8.
椒香十足的羊排。

窍门

羊蝴蝶排是用小尾羊的T骨羊排，480克有6块，煎制止时间要根据羊排的形状和厚薄而定，形厚 用中火时间稍长，形薄用大火时间稍短。

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香煎黑椒羊蝴蝶排
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香煎黑椒羊蝴蝶排
羊蝴蝶排自然解冻后，用清水浸泡40分钟，其间换几次水，把血水浸泡干净。
用厨房纸把浸泡干净的羊蝴蝶排吸干水份放入盆中。
把准备好的调料倒入盆中，用手抓捏均匀后腌制止1小时。
锅热后放入黄油。
等黄油融解后放入羊排，煎制止2分钟后翻面煎2分钟，
再次翻面各煎1分钟，即可出锅。
然后浇上黑椒汁，椒香十足的羊蝴蝶排就可以吃了。
椒香十足的羊排。