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窍门配方

【南京】民国美龄粥
准备所有食材.
黄豆挑去坏豆子,浸泡;米混合在一起淘好
水开,洒入米,文火煮。
豆浆机放入黄豆和纯净水,开启豆浆功能,做好豆浆备用。
山药蒸熟
去皮
把山药压碎成泥(不用太碎,小颗粒即可)
等粥煮至米粒开花,放入山药泥。
倒入豆浆继续煮(豆浆容易糊底和溢锅,千万注意)
起锅前放入冰糖
根据自己喜欢的粘稠度出锅
OK