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黑椒蛋黄焗薯条
半杯清茶。
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:红薯、蛋黄、黑胡椒，步骤:1.准备红薯两块 2.切成条状，为了美观吧尖去掉了，边 3.热水烫一下(红薯不要完全煮热，后 4.沥干备用
10分钟以内
简单
咸鲜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备红薯两块
步骤2.
切成条状，为了美观吧尖去掉了，边角料可以熬粥放进去
步骤3.
热水烫一下(红薯不要完全煮热，后期还要翻炒，太熟就烂了)
步骤4.
沥干备用
步骤5.
鸭蛋黄3/4个，这个是在淘宝买的不太好吃，最好能买到农村的鸭蛋（黄多、油也多）
步骤6.
用勺子压碎
步骤7.
锅里放入油，将压碎的鸭蛋黄放入锅中炒，注意一定要小火！炒到起气泡
步骤8.
倒入沥干的红薯条，加入少许盐，让咸蛋黄泥均匀包裹在薯条上
步骤9.
地盘铺上青菜，出锅
步骤10.
盛盘
步骤11.
撒上黑胡椒面
步骤12.
这样就完成啦！薯条上粘满了蛋黄，鲜香软糯，带有丝丝甜味
步骤13.
金灿灿咸蛋黄焗红薯！利用蛋黄本身的咸度和鲜味，少油脂，既方便又健康，尤其适合新手制作~同样也可以用南瓜，一般做蛋黄焗南瓜的比较多，这个也很不错噢！你也来试试吧！
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