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红薯版萨其玛
哥倆好
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:红薯、麦芽糖、白芝麻、鸡蛋，步骤:1.红薯洗净去皮 2.将红薯切成细条（想口感更酥脆，可 3.白芝麻炒熟备用 4.调散鸡蛋
30分钟-1小时
一般
甜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
红薯洗净去皮
步骤2.
将红薯切成细条（想口感更酥脆，可以切细些或用刨丝器刨成丝）
步骤3.
白芝麻炒熟备用
步骤4.
调散鸡蛋
步骤5.
将红薯条拌匀蛋液
步骤6.
倒入面粉拌匀红薯条
步骤7.
油七成热倒入红薯条炸
步骤8.
炸至金黄色捞起备用
步骤9.
锅里倒入白砂糖、麦芽糖和水，小火煮至砂糖溶解，糖浆冒泡，筷子蘸糖浆能拉出细线即可关火
步骤10.
趁热倒白芝麻、红薯条入糖浆，快速搅拌，使每一根红薯条都蘸到糖浆
步骤11.
将裹好糖浆的红薯条倒进耐热方形容器或烤盘，把薯条压紧实，等完全冷却后，即可脱模，切小块
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