尖椒木耳炒腊肠

8.9分
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阿晨清诚
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:腊肠、干木耳、白糖、鸡精，步骤:1.腊肠三根温水清洗切薄片。大尖椒两 2.热锅冷油，加入少许食用油，加入腊 3.加入蒜片煸香 4.中火加入泡发的木耳翻炒，腊肠本身
10分钟以内 简单 咸鲜

配方

8种材料
腊肠 三根、大尖椒 两个、干木耳 数朵、蒜 两三瓣、食用油 少许、白糖 少许、盐 少许、鸡精 一点

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
腊肠三根温水清洗切薄片。大尖椒两根去蒂去籽清洗切小块，干木耳数朵泡发清洗撕成小朵，蒜两三瓣剥皮已经切片。有张图片不小心删了，只能两个步骤写一起了
步骤2.
热锅冷油，加入少许食用油，加入腊肠片，小火煸出油
步骤3.
加入蒜片煸香
步骤4.
中火加入泡发的木耳翻炒，腊肠本身有咸味，木耳先放入吸收下盐分，木耳更入味。
步骤5.
加入少许白糖提鲜
步骤6.
加入青椒翻炒
步骤7.
根据个人口味添加少许食盐。腊肠本身有咸味，盐可以少放一点
步骤8.
出锅前加入一点鸡精，炒匀出锅
步骤9.
成品
步骤10.
成品
步骤11.
成品
步骤12.
成品
步骤13.
成品。非常简单的快手菜，但有蔬菜有肉有菌类，好吃又有营养，时间紧或不想做复杂的菜式时，是个很好的选择呢

窍门

腊肠本身含盐量较多,在烹饪时候要依据个人的口味适当少放盐。另外腊肠是腌制食品，脂肪含量高，儿童、孕妇、老年人、高血脂症者少食或不食；肝肾功能不全者不适合食用。

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尖椒木耳炒腊肠
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尖椒木耳炒腊肠
腊肠三根温水清洗切薄片。大尖椒两根去蒂去籽清洗切小块，干木耳数朵泡发清洗撕成小朵，蒜两三瓣剥皮已经切片。有张图片不小心删了，只能两个步骤写一起了
热锅冷油，加入少许食用油，加入腊肠片，小火煸出油
加入蒜片煸香
中火加入泡发的木耳翻炒，腊肠本身有咸味，木耳先放入吸收下盐分，木耳更入味。
加入少许白糖提鲜
加入青椒翻炒
根据个人口味添加少许食盐。腊肠本身有咸味，盐可以少放一点
出锅前加入一点鸡精，炒匀出锅
成品
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成品。非常简单的快手菜，但有蔬菜有肉有菌类，好吃又有营养，时间紧或不想做复杂的菜式时，是个很好的选择呢