辣萝卜片

8.0分
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小妞_hebycE
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:白萝卜、砂糖、香醋，步骤:1.成品图 2.白萝卜洗净去皮； 3.切成0.3厘米的小片； 4.切好的白萝卜放入容器中，加二小勺
10分钟以内 一般 辣

配方

6种材料
白萝卜 1个（中等大）、砂糖 1勺、盐 2小勺、香醋 3勺、老干妈油辣子 1大勺、砂糖 1大勺

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
成品图
步骤2.
白萝卜洗净去皮；
步骤3.
切成0.3厘米的小片；
步骤4.
切好的白萝卜放入容器中，加二小勺盐和一勺砂糖搅拌均匀，盖上盖子第一次腌制过夜；
步骤5.
第二天取出倒掉多余的水分备用；
步骤6.
起小奶锅放入三大勺香醋和一大勺砂糖，小火熬至汤汁粘稠关火晾凉备用；
步骤7.
倒入沥干水分的萝卜中拌匀；
步骤8.
加入老干妈油辣子拌匀；
步骤9.
盖上盖子第二次腌至七八个小时就可以吃了。
步骤10.
成品图
步骤11.
成品图

窍门

1）萝卜第一次腌至过夜后刹出的水份倒掉不要，这样可以降低萝卜的辣气从而增加香气。2）辣椒油我用老干妈不会太辣而是香辣。没有老干妈油辣子的亲可根据自己的喜好自行解决。

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白萝卜洗净去皮；
切成0.3厘米的小片；
切好的白萝卜放入容器中，加二小勺盐和一勺砂糖搅拌均匀，盖上盖子第一次腌制过夜；
第二天取出倒掉多余的水分备用；
起小奶锅放入三大勺香醋和一大勺砂糖，小火熬至汤汁粘稠关火晾凉备用；
倒入沥干水分的萝卜中拌匀；
加入老干妈油辣子拌匀；
盖上盖子第二次腌至七八个小时就可以吃了。
成品图
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