燕麦司康饼

9.2分

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西山豆角

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:普通面粉、燕麦片、葡萄干、鸡蛋，步骤:1.黄油提前放室温解冻 2.鸡蛋打入，留一点后面刷蛋液用 3.与酵母、盐、糖、软化的黄油和水活 4.放入燕麦片

30分钟-1小时简单原味

普通面粉 160克、燕麦片适量、葡萄干适量、水适量、鸡蛋 1个、黄油 15克、酵母 2克、糖 5克、盐 1克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

黄油提前放室温解冻

步骤2.

鸡蛋打入，留一点后面刷蛋液用

步骤3.

与酵母、盐、糖、软化的黄油和水活面

步骤4.

放入燕麦片

步骤5.

揉匀

步骤6.

面团压扁，铺上葡萄干

步骤7.

折叠起来，整理成长方型，放入保鲜盒中

步骤8.

置冰箱保鲜层冷藏发酵一晚

步骤9.

第二天早上直接将发好的面片切成小块，形状嘛自己看着玩吧

步骤10.

刷上蛋液

步骤11.

烤箱提前预热3、5分钟，200度；之后转190度，烤盘放中层，烤约15分钟

步骤12.

晾凉

步骤13.

除了作为下午茶小点心待客，当早餐也不错

步骤14.

尤其适合俺这种早餐控，头天晚上活好面，第二天早上现烤现吃。

窍门配方

燕麦司康饼

黄油提前放室温解冻

鸡蛋打入，留一点后面刷蛋液用

与酵母、盐、糖、软化的黄油和水活面

放入燕麦片

揉匀

面团压扁，铺上葡萄干

折叠起来，整理成长方型，放入保鲜盒中

置冰箱保鲜层冷藏发酵一晚

第二天早上直接将发好的面片切成小块，形状嘛自己看着玩吧

刷上蛋液

烤箱提前预热3、5分钟，200度；之后转190度，烤盘放中层，烤约15分钟

晾凉

除了作为下午茶小点心待客，当早餐也不错

尤其适合俺这种早餐控，头天晚上活好面，第二天早上现烤现吃。