快速自制酸豆角

7.8分
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南兮·人间烟火
时间:2小时以上，难度:简单，配方:花椒、干辣椒、姜片、香叶，步骤:1.新鲜豆角一把，要选这种嫩而翠绿的 2.洗干净后切丁。 3.加入一勺盐腌制一下。 4.锅里放入适量的水，然后加入适量的
2小时以上 简单 酸辣

配方

8种材料
豆新鲜豆角 1把、花椒 适量、干辣椒 4-5颗、姜片 5-6片、香叶 2-3片、八角 3个小角、白米醋 适量、盐 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
新鲜豆角一把，要选这种嫩而翠绿的。
步骤2.
洗干净后切丁。
步骤3.
加入一勺盐腌制一下。
步骤4.
锅里放入适量的水，然后加入适量的白醋，花椒，干辣椒，姜片，香叶，八角，水量根据你的豆角的量来放，水要淹没过豆角表面。
步骤5.
水烧开后倒入装有豆角的盘子里。
步骤6.
这个时候可以用勺子试试一下水的酸度够不够，觉得不够酸的可以继续加入白醋或辣椒，吃得辣的伙伴，可以加入生的小米椒喔。
步骤7.
盖上盖子腌2-3小时就可以了，我一般都是早上腌，晚上就可以炒了。
步骤8.
豆角非常酸脆可口，花椒辣味香味俱全。
步骤9.
以后都不用在外面买了，把心放开大方吃。

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快速自制酸豆角
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快速自制酸豆角
新鲜豆角一把，要选这种嫩而翠绿的。
洗干净后切丁。
加入一勺盐腌制一下。
锅里放入适量的水，然后加入适量的白醋，花椒，干辣椒，姜片，香叶，八角，水量根据你的豆角的量来放，水要淹没过豆角表面。
水烧开后倒入装有豆角的盘子里。
这个时候可以用勺子试试一下水的酸度够不够，觉得不够酸的可以继续加入白醋或辣椒，吃得辣的伙伴，可以加入生的小米椒喔。
盖上盖子腌2-3小时就可以了，我一般都是早上腌，晚上就可以炒了。
豆角非常酸脆可口，花椒辣味香味俱全。
以后都不用在外面买了，把心放开大方吃。