素焖豆角

7.6分

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lengnina

时间:10-30分钟，难度:简单，配方:豆角、贝贝南瓜、冰糖、酱油，步骤:1.豆角去筋掰断，洗干净备用。 2.贝贝南瓜切开去籽后切块。 3.起锅烧油，爆香葱花。 4.放入豆角煸炒，大部分豆角变色后放

10-30分钟简单咸鲜

豆角 500g、贝贝南瓜一个、黄豆酱一匙、冰糖两块、酱油一匙、盐适量、味精适量、葱适量

步骤1.

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豆角去筋掰断，洗干净备用。

步骤2.

贝贝南瓜切开去籽后切块。

步骤3.

起锅烧油，爆香葱花。

步骤4.

放入豆角煸炒，大部分豆角变色后放一匙黄豆酱，一匙酱油。

步骤5.

放入两块冰糖，半小勺盐。

步骤6.

放水，水和豆角持平，把南瓜块摆在豆角上。

步骤7.

大火烧开汤后转小火焖豆角，豆角变色，南瓜熟透关火，南瓜块单独挑出来，豆角放味精搅拌均匀。

步骤8.

豆角成品。

步骤9.

南瓜成品。

窍门配方

素焖豆角

豆角去筋掰断，洗干净备用。

贝贝南瓜切开去籽后切块。

起锅烧油，爆香葱花。

放入豆角煸炒，大部分豆角变色后放一匙黄豆酱，一匙酱油。

放入两块冰糖，半小勺盐。

放水，水和豆角持平，把南瓜块摆在豆角上。

大火烧开汤后转小火焖豆角，豆角变色，南瓜熟透关火，南瓜块单独挑出来，豆角放味精搅拌均匀。

豆角成品。

南瓜成品。