天天菜谱
共26图
香椿豆干粉条包
9.0分
33人已做过
一溪月
时间:2小时以上,难度:简单,配方:香椿、豆干、胡萝卜、粉条,步骤:1.面粉适量。 2.酵母适量,融入三四十度温水中,慢 3.揉成面团,放小盆中。小盆盖上盖儿 4.豆干两袋。
2小时以上
简单
咸鲜
配方
9种材料
香椿
适量、
豆干
适量、
胡萝卜
适量、
粉条
适量、盐 适量、
蚝油
适量、
花椒粉
适量、
玉米油
适量、
香油
适量
做法
25个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉适量。
步骤2.
酵母适量,融入三四十度温水中,慢慢倒入面粉中,搅成絮状。
步骤3.
揉成面团,放小盆中。小盆盖上盖儿放温水中加速融化。
步骤4.
豆干两袋。
步骤5.
切成小粒。
步骤6.
香椿开水焯至变绿捞出控水。
步骤7.
切成小粒。
步骤8.
胡萝卜切薄片,开水焯至断生,捞出控水。
步骤9.
切成小粒。
步骤10.
粉条开水烫软,捞出。
步骤11.
切成小粒
步骤12.
香椿,豆干,胡萝卜,粉条放盆内。
步骤13.
适量盐,蚝油,香油,鸡精调味。
步骤14.
筛入适量自制花椒粉。
步骤15.
拌匀即可。
步骤16.
发好的面团。
步骤17.
取适量发好的面团,排气揉圆。
步骤18.
擀成一厘米厚圆片。
步骤19.
用模具切出包子皮。
步骤20.
稍微擀薄一点。
步骤21.
包入适量馅儿。
步骤22.
包好的包子冷水上屉,中火蒸二十五分钟。
步骤23.
焖二三分钟,出锅。
步骤24.
成品。
步骤25.
成品。
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窍门配方
香椿豆干粉条包
面粉适量。
酵母适量,融入三四十度温水中,慢慢倒入面粉中,搅成絮状。
揉成面团,放小盆中。小盆盖上盖儿放温水中加速融化。
豆干两袋。
切成小粒。
香椿开水焯至变绿捞出控水。
切成小粒。
胡萝卜切薄片,开水焯至断生,捞出控水。
切成小粒。
粉条开水烫软,捞出。
切成小粒
香椿,豆干,胡萝卜,粉条放盆内。
适量盐,蚝油,香油,鸡精调味。
筛入适量自制花椒粉。
拌匀即可。
发好的面团。
取适量发好的面团,排气揉圆。
擀成一厘米厚圆片。
用模具切出包子皮。
稍微擀薄一点。
包入适量馅儿。
包好的包子冷水上屉,中火蒸二十五分钟。
焖二三分钟,出锅。
成品。
成品。