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简单制作豌豆凉皮
暮色影子
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:豌豆粉，步骤:1.备齐做豌豆粉的主要食材。 2.克豌豆粉放在容器里边，加入清水3 3.用勺子混合拌一拌，静止15分钟左 4.把剩余的450毫升清水倒进锅里，
10-30分钟
简单
辣
豌豆粉 100克、水 750毫升、盐 适量
步骤1.
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备齐做豌豆粉的主要食材。
步骤2.
克豌豆粉放在容器里边，加入清水300毫升。
步骤3.
用勺子混合拌一拌，静止15分钟左右，豌豆粉浸透水。
步骤4.
把剩余的450毫升清水倒进锅里，最好就是平底锅。锅里的水烧热了，调整用小火做粉皮，把混合好的豌豆粉水倒进锅里。
步骤5.
用筷子不停的在锅里搅拌，一直保持小火。
步骤6.
慢慢的锅里的粉全部变得透明了，鼓起大的气泡。关火就可以了。
步骤7.
把做粉皮的锅放在冷水里边，等温度降低了，锅直接倒扣粉皮就脱出来了。可以把粉皮切块，吃不完的保鲜膜包好放冰箱恒温。
步骤8.
粉皮可以按照个人的喜好切成条状拌菜。
步骤9.
备好全部的配料：小磨香油，麻辣油，辣椒油，陈醋，白糖，盐，生抽大蒜等等自己喜好吃的配料。准备好的调料混合，拌好就可以吃咯！
步骤10.
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1、豌豆粉做粉皮比较简单容易掌握，本菜谱使用新良豌豆粉，其他品牌请参考。
2、自己做的粉皮没有添加剂，保质期二天，吃新鲜的最好。如果人少可以减半的量吃一次。
