四季发财

8.4分
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美乐猪
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:四季豆、鸡蛋、蒜头、鸡精，步骤:1.将四季豆择去两端的筋洗净，放清水 2.鸡蛋加几滴酱油搅拌均匀。 3.锅中加入油，大火烧热，倒入鸡蛋液 4.锅里再倒入油，大火加热，放入蒜蓉
10分钟以内 简单 清淡

配方

6种材料
四季豆 300克、鸡蛋 2个、蒜头 2瓣、盐 适量、鸡精 少许、酱油 少许

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将四季豆择去两端的筋洗净，放清水中浸泡20分钟，捞出斜刀切成片，蒜头切碎。
步骤2.
鸡蛋加几滴酱油搅拌均匀。
步骤3.
锅中加入油，大火烧热，倒入鸡蛋液炒散，盛出备用。
步骤4.
锅里再倒入油，大火加热，放入蒜蓉煸出香味。
步骤5.
倒入四季豆翻炒。
步骤6.
加入一些清水。
步骤7.
加盖焖至水分收干，大概3-5分钟左右。
步骤8.
开盖调入盐和鸡精，翻炒均匀。
步骤9.
倒入鸡蛋炒匀即可关火。
步骤10.
出锅装盘。
步骤11.
上桌享用吧。
步骤12.
成品图。

窍门

为防止中毒发生，烹调时须熟透再食用。

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四季发财
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四季发财
将四季豆择去两端的筋洗净，放清水中浸泡20分钟，捞出斜刀切成片，蒜头切碎。
鸡蛋加几滴酱油搅拌均匀。
锅中加入油，大火烧热，倒入鸡蛋液炒散，盛出备用。
锅里再倒入油，大火加热，放入蒜蓉煸出香味。
倒入四季豆翻炒。
加入一些清水。
加盖焖至水分收干，大概3-5分钟左右。
开盖调入盐和鸡精，翻炒均匀。
倒入鸡蛋炒匀即可关火。
出锅装盘。
上桌享用吧。
成品图。