椒盐小杂鱼

6.8分
12人已做过
雨夕之家
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:小杂鱼、椒盐、茶油、生姜，步骤:1.小杂鱼，全部收拾干净，待用； 2.鱼沥干水分，热锅入油；油要多点， 3.入小杂鱼，煎，慢火，这里要煎的时 4.生姜切成丝，期间；
30分钟-1小时 简单 咸鲜

配方

5种材料
小杂鱼 500克、盐 2克、椒盐 1勺、茶油 2勺、生姜 1块

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
小杂鱼，全部收拾干净，待用；
步骤2.
鱼沥干水分，热锅入油；油要多点，加入适量的盐；
步骤3.
入小杂鱼，煎，慢火，这里要煎的时间有点久的；
步骤4.
生姜切成丝，期间；
步骤5.
待小杂鱼，煎得两面金黄，酥了；入生姜，继续煎下；
步骤6.
再调入淑盐；稍微轻翻下；
步骤7.
装盘，就可以了；

窍门

雨夕碎碎念：小鱼一定要煎得老，酥，才好吃；煎得时候，一定要看住了，不要糊了，注意慢火；

相关专题

包含此做法的食谱

砂锅

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 杂鱼的做法大全

椒盐小杂鱼
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

椒盐小杂鱼
小杂鱼，全部收拾干净，待用；
鱼沥干水分，热锅入油；油要多点，加入适量的盐；
入小杂鱼，煎，慢火，这里要煎的时间有点久的；
生姜切成丝，期间；
待小杂鱼，煎得两面金黄，酥了；入生姜，继续煎下；
再调入淑盐；稍微轻翻下；
装盘，就可以了；