9.7分
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油炸劲辣香酥鸡米花
琥珀maggie
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:白糖、淀粉、鸡蛋、花椒粉，步骤:1.太阳谷去皮鸡大胸取一块洗净，用厨 2.切条再切丁装碗中(大小由己，个人 3.用手抓匀，腌制两小时以上(我放冰 4.准备三个小碗，其中一个把鸡蛋打散
30分钟-1小时
一般
五香
步骤1.
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太阳谷去皮鸡大胸取一块洗净，用厨房纸吸一下水分。
步骤2.
切条再切丁装碗中(大小由己，个人建议别太大)，加适量盐，白糖，白胡椒粉，辣椒面，花椒粉，孜然粉。～用量没写具体，因为每个人口味不一样，请依据个人喜好加。
步骤3.
用手抓匀，腌制两小时以上(我放冰箱里了)。
步骤4.
准备三个小碗，其中一个把鸡蛋打散，一个装淀粉，一个装面包糠。
步骤5.
将腌制好的鸡粒先放淀粉碗中滚一圈，用筷子夹起抖一下。
步骤6.
放入鸡蛋液中浸泡一下，筷子夹起，让蛋液不流淌下来。
步骤7.
再放面包糠中让鸡粒均匀裹上一层面包糠。
步骤8.
逐一裹好放餐盘中。
步骤9.
起油锅，烧至七成热，一块一块下鸡粒，先大火炸一会再转中小火。
步骤10.
炸至表面金黄色即可捞出。
步骤11.
油再烧热10秒，倒入全部鸡粒复炸一下。
步骤12.
捞出控油。
步骤13.
每一粒都是劲辣香酥，一口一粒好过瘾。
步骤14.
超级下午茶好了！
步骤15.
一起来吃吧！
白胡椒粉，花椒粉，辣椒面，孜然粉的用量没写具体，因为每个人口味不一样，请依据个人喜好加。
