炝土豆丝

8.6分
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不做妖精好多年
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:土豆、花生油、生抽、鸡精，步骤:1.新鲜土豆去皮。 2.打成丝。 3.冷水浸泡。 4.锅烧热水。
10-30分钟 简单 咸鲜

配方

9种材料
土豆 100克、花生油 5克、花椒面 2克、食盐 1克、红椒碎 2克、葱丝 2克、不 3克、生抽 3克、鸡精 0.5克

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
新鲜土豆去皮。
步骤2.
打成丝。
步骤3.
冷水浸泡。
步骤4.
锅烧热水。
步骤5.
放土豆丝焯水。
步骤6.
开锅后，1分钟即可。
步骤7.
过冷水，沥干水分。
步骤8.
锅烧热油。
步骤9.
放红椒碎和葱丝爆香。
步骤10.
放食盐，关火。
步骤11.
放醋，生抽，鸡精。
步骤12.
倒入土豆丝，搅拌均匀即可。
步骤13.
装盘。

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炝土豆丝
新鲜土豆去皮。
打成丝。
冷水浸泡。
锅烧热水。
放土豆丝焯水。
开锅后，1分钟即可。
过冷水，沥干水分。
锅烧热油。
放红椒碎和葱丝爆香。
放食盐，关火。
放醋，生抽，鸡精。
倒入土豆丝，搅拌均匀即可。
装盘。