酸奶燕麦排包

8.6分
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时间:2小时以上，难度:一般，配方:高筋面粉、鸡蛋、酸奶、燕麦，步骤:1.先将蛋液、白糖、酸奶、盐搅匀。 2.筛入面粉、酵母粉。 3.揉至出现粗面膜，加入黄油。 4.摔打至可以拉开手膜。
2小时以上 一般 甜

配方

8种材料
高筋面粉 450克、鸡蛋 2个（75克）、酸奶 200克、燕麦 15克、酵母粉 6克、黄油 45克、白糖 75克、盐 4克

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先将蛋液、白糖、酸奶、盐搅匀。
步骤2.
筛入面粉、酵母粉。
步骤3.
揉至出现粗面膜，加入黄油。
步骤4.
摔打至可以拉开手膜。
步骤5.
放入盘子，温暖处发酵至两倍大。
步骤6.
将面团排气，分成8小份，静置10分钟。
步骤7.
取小面团，擀成长形，再卷成条形。
步骤8.
整形完毕后，摆入烤盘，进行第二次发酵。
步骤9.
二次发酵后，刷上一层蛋液。
步骤10.
散上燕麦。
步骤11.
烤箱160度预热10分钟，再上火150度、下火160度烤20分钟。
步骤12.
取出放凉，装袋可保存2天。

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酸奶燕麦排包
先将蛋液、白糖、酸奶、盐搅匀。
筛入面粉、酵母粉。
揉至出现粗面膜，加入黄油。
摔打至可以拉开手膜。
放入盘子，温暖处发酵至两倍大。
将面团排气，分成8小份，静置10分钟。
取小面团，擀成长形，再卷成条形。
整形完毕后，摆入烤盘，进行第二次发酵。
二次发酵后，刷上一层蛋液。
散上燕麦。
烤箱160度预热10分钟，再上火150度、下火160度烤20分钟。
取出放凉，装袋可保存2天。