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刀削面荷包蛋
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时间:10-30分钟，难度:一般，配方:面粉、鸡蛋，步骤:1.少放点油，鲜酱油少许，胡椒粉少许 2.等一下锅开的，停了，在打入鸡蛋， 3.鸡蛋完全凝固好了，加小火，等到完 4.一个鸡蛋，一小碗面少放点盐，和成
10-30分钟
一般
清淡
步骤1.
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少放点油，鲜酱油少许，胡椒粉少许葱花，烧开，停火。
步骤2.
等一下锅开的，停了，在打入鸡蛋，要贴着水打，这样鸡蛋不散，这时候盖上锅盖焖两分钟。
步骤3.
鸡蛋完全凝固好了，加小火，等到完全凝固好了，在用铲子慢慢铲动，这时鸡蛋有八九分熟了，看看鸡蛋特别完整。在次烧开，削入面片。
步骤4.
一个鸡蛋，一小碗面少放点盐，和成硬点的面团，哈哈小的削刀。
步骤5.
哈哈成品是不是很好吃呢。
步骤6.
成品东北的天凉了，一碗热汤面很暖的。
刀削面一定要和的硬点的，荷包蛋一定要等锅内水开，落下在打入鸡蛋，要不鸡蛋就散了。
