清蒸龙头鱼

6.6分

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清水淡竹

时间:10分钟以内，难度:一般，配方:龙头鱼、料酒、蒸鱼豉油，步骤:1.龙头鱼处理干净。 2.放上盐和料酒、姜丝腌制15分钟。 3.锅中放水烧开，把腌制后的龙头鱼放 4.蒸好的鱼，把盆中的汤汁倒掉。

10分钟以内一般咸鲜

龙头鱼适量、姜适量、葱适量、油适量、盐适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量

步骤1.

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龙头鱼处理干净。

步骤2.

放上盐和料酒、姜丝腌制15分钟。

步骤3.

锅中放水烧开，把腌制后的龙头鱼放到蒸架上，中火蒸约8分钟。

步骤4.

蒸好的鱼，把盆中的汤汁倒掉。

步骤5.

淋上蒸鱼豉油，撒上葱花。

步骤6.

锅中放油烧沸，淋到葱花上即可。

窍门配方

清蒸龙头鱼

龙头鱼处理干净。

放上盐和料酒、姜丝腌制15分钟。

锅中放水烧开，把腌制后的龙头鱼放到蒸架上，中火蒸约8分钟。

蒸好的鱼，把盆中的汤汁倒掉。

淋上蒸鱼豉油，撒上葱花。

锅中放油烧沸，淋到葱花上即可。