酥炸鱿鱼

7.3分

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追逐阳光

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鱿鱼、辣椒粉、孜然粉、料酒，步骤:1.解冻的鱿鱼洗净加入适量盐、白胡椒 2.裹上脆炸粉，按实， 3.抖去多余的脆炸粉，调好脆炸粉浆， 4.再把鱿鱼在脆炸粉浆里滚一下

30分钟-1小时简单辣

鱿鱼 6个、辣椒粉适量、孜然粉适量、熟芝麻适量、盐适量、白砂糖适量、麻辣鲜料适量、盐适量、白胡椒粉适量、料酒适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

解冻的鱿鱼洗净加入适量盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟以上;

步骤2.

裹上脆炸粉，按实，

步骤3.

抖去多余的脆炸粉，调好脆炸粉浆，按照比例（炸粉：水=1:1.5）调浆。

步骤4.

再把鱿鱼在脆炸粉浆里滚一下

步骤5.

锅中放油，烧至7成热，放入鱿鱼炸至金黄色

步骤6.

控油后撒上自己喜欢的沾料就可以享用了，我用的是辣椒粉，孜然粉，熟芝麻，盐，白砂糖和麻辣鲜料混合制作的的沾料

步骤7.

成品图

步骤8.

成品图

窍门配方

酥炸鱿鱼

解冻的鱿鱼洗净加入适量盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟以上;

裹上脆炸粉，按实，

抖去多余的脆炸粉，调好脆炸粉浆，按照比例（炸粉：水=1:1.5）调浆。

再把鱿鱼在脆炸粉浆里滚一下

锅中放油，烧至7成热，放入鱿鱼炸至金黄色

控油后撒上自己喜欢的沾料就可以享用了，我用的是辣椒粉，孜然粉，熟芝麻，盐，白砂糖和麻辣鲜料混合制作的的沾料

成品图

成品图