天天菜谱
共14图
无花果酥球
8.7分
96人已做过
蘑菇_李
时间:30分钟-1小时,难度:简单,配方:面粉、玉米油、糯米粉、无花果酱,步骤:1.将面粉200g,玉米油30g,白 2.面粉100g加入50g玉米油和成 3.将静置好的水油皮分成若干份 4.静置好的油酥分成与水油皮数量相当
30分钟-1小时
简单
甜
配方
5种材料
面粉
300g、无花果酱 适量、
玉米油
80g、白砂糖 30g、
糯米粉
适量
做法
13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将面粉200g,玉米油30g,白砂糖30g加入适量的水,和成水油皮放一边静置半小时
步骤2.
面粉100g加入50g玉米油和成油酥放一边静置半小时
步骤3.
将静置好的水油皮分成若干份
步骤4.
静置好的油酥分成与水油皮数量相当的分量
步骤5.
无花果酱加入适量的糯米粉,做成馅
步骤6.
取一份水油皮包入油酥
步骤7.
擀开
步骤8.
从一侧卷起,依次做好所有的面皮,放一边静置10分钟
步骤9.
静置好的面皮再次擀开
步骤10.
卷起,静置一会
步骤11.
取一份油皮竖起,按扁
步骤12.
用手捏成碗状,包入果馅
步骤13.
收口朝下,做好所有的酥球,烤箱190度20分钟就好了
窍门
具体烘焙时间个根据各家烤箱脾气自行调整
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菜谱:
35
热度:
186
图片
做法
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窍门配方
无花果酥球
将面粉200g,玉米油30g,白砂糖30g加入适量的水,和成水油皮放一边静置半小时
面粉100g加入50g玉米油和成油酥放一边静置半小时
将静置好的水油皮分成若干份
静置好的油酥分成与水油皮数量相当的分量
无花果酱加入适量的糯米粉,做成馅
取一份水油皮包入油酥
擀开
从一侧卷起,依次做好所有的面皮,放一边静置10分钟
静置好的面皮再次擀开
卷起,静置一会
取一份油皮竖起,按扁
用手捏成碗状,包入果馅
收口朝下,做好所有的酥球,烤箱190度20分钟就好了