鲜虾土司卷

7.9分

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万山红

时间:10分钟以内，难度:简单，配方:鲜虾、土司、面粉、淀粉，步骤:1.虾挑去虾线，剪掉虾枪，挑出头部沙 2.淀粉、面粉按1:1的比例配好，加 3.把虾放入糊里挂糊。 4.五成热的油温炸熟。

10分钟以内简单咸鲜

鲜虾 5只、土司 5片、面粉适量、淀粉适量、黑胡椒粉适量、盐适量、蛋液适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

虾挑去虾线，剪掉虾枪，挑出头部沙包，剪须腿，然后用竹签串起来，防止炸的时候卷缩

步骤2.

淀粉、面粉按1:1的比例配好，加适量水和成手溜糊，加入盐和黑胡椒粉

步骤3.

把虾放入糊里挂糊。

步骤4.

五成热的油温炸熟。

步骤5.

用新做的土司，因为新做的柔软，不易破。拿起一片看看，很软吧

步骤6.

土司切掉四边，用擀面杖擀薄，这样不会吸太多蛋液，也更结实

步骤7.

炸好的虾取出竹签

步骤8.

放到土司片上卷起来。

步骤9.

沾蛋液

步骤10.

煎锅中放少量油，煎至四面金黄，煎好后斜刀切段装盘即可

手溜糊就是用筷子挑起面糊能成一条细线的状态流下。

窍门配方

鲜虾土司卷

虾挑去虾线，剪掉虾枪，挑出头部沙包，剪须腿，然后用竹签串起来，防止炸的时候卷缩

淀粉、面粉按1:1的比例配好，加适量水和成手溜糊，加入盐和黑胡椒粉

把虾放入糊里挂糊。

五成热的油温炸熟。

用新做的土司，因为新做的柔软，不易破。拿起一片看看，很软吧

土司切掉四边，用擀面杖擀薄，这样不会吸太多蛋液，也更结实

炸好的虾取出竹签

放到土司片上卷起来。

沾蛋液

煎锅中放少量油，煎至四面金黄，煎好后斜刀切段装盘即可