7.3分
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素三丝------土豆茭白胡萝卜
舌尖上的感觉
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:土豆、茭白、胡萝卜、白醋，步骤:1.将土豆去皮，切片改刀切丝，在清水 2.在沥干水份的土豆中加少许白醋，拌 3.将茭白洗净，切片改刀切丝 4.在沸水中焯一下，沥水备用
10-30分钟
一般
清淡
步骤1.
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将土豆去皮，切片改刀切丝，在清水中过一下，沥水
步骤2.
在沥干水份的土豆中加少许白醋，拌匀，再用清水冲一遍，沥水备用
步骤3.
将茭白洗净，切片改刀切丝
步骤4.
在沸水中焯一下，沥水备用
步骤5.
坐锅，小火干锅，倒油将油预热
步骤6.
倒入已切好的胡萝卜丝，倒入土豆丝，中火翻炒几下，溜点水，加盖三分钟
步骤7.
倒入揭盖，倒入茭白，中火翻炒，加盖两分钟左右，揭盖翻炒一下，关火，撒味精，葱花，炒匀
步骤8.
装盘，上桌
胡萝卜不易与醋同食，所以将经过白醋调味的土豆在炒之前要用清水冲洗一下
