黄焖羊肉

8.0分

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时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:羊肉、香菜、大葱、十三香，步骤:1.羊肉切块 2.油炸过羊肉，让皮子糯脆 3.稍微炸一会就可以出锅沥油 4.准备配菜，香菜，大葱

30分钟-1小时一般辣

羊肉 4斤、香菜适量、大葱适量、油适量、十三香适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、八角 5颗、干辣椒适量、糟辣椒 1勺、糍粑辣 1勺、豆瓣酱 1勺、大蒜 6颗、姜 1颗

步骤1.

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羊肉切块

步骤2.

油炸过羊肉，让皮子糯脆

步骤3.

稍微炸一会就可以出锅沥油

步骤4.

准备配菜，香菜，大葱

步骤5.

油温热，干辣椒、姜、蒜慢慢爆香

步骤6.

糍粑辣椒、糟辣椒、豆瓣酱也下锅一起炒

步骤7.

羊肉可以加入开炒了，加适量料酒，翻炒均匀

步骤8.

看看色泽，都差不多的时候，可以入高压锅了

步骤9.

加水，然后都倒入高压锅稍微压个10分钟，不要太过了免得烂透了，加入鸡精、盐、八角、十三香、

步骤10.

最后出锅后，加葱、香菜上桌了

窍门配方

黄焖羊肉

羊肉切块

油炸过羊肉，让皮子糯脆

稍微炸一会就可以出锅沥油

准备配菜，香菜，大葱

油温热，干辣椒、姜、蒜慢慢爆香

糍粑辣椒、糟辣椒、豆瓣酱也下锅一起炒

羊肉可以加入开炒了，加适量料酒，翻炒均匀

看看色泽，都差不多的时候，可以入高压锅了

加水，然后都倒入高压锅稍微压个10分钟，不要太过了免得烂透了，加入鸡精、盐、八角、十三香、

最后出锅后，加葱、香菜上桌了