【台州】花开富贵虾

8.5分

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清水淡竹

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:对虾、青椒、红椒、料酒，步骤:1.准备食材，葱姜蒜洗净 2.剪去虾须、虾脚 3.用剪刀从背上剪开，挑出虾线 4.用肉锤把虾肉稍敲几下

30分钟-1小时一般咸鲜

对虾 10只、青椒适量、红椒适量、姜适量、蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、蒸鱼豉油适量、白糖适量

步骤1.

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准备食材，葱姜蒜洗净

步骤2.

剪去虾须、虾脚

步骤3.

用剪刀从背上剪开，挑出虾线

步骤4.

用肉锤把虾肉稍敲几下

步骤5.

粉丝剪成10厘米长左右，放在沸水中泡软

步骤6.

姜蒜切末，青红椒切碎

步骤7.

取一个盘子，铺上泡软的粉丝，中间高，四周低形状

步骤8.

摆上虾

步骤9.

姜蒜末，盐、料酒、生抽、蒸鱼豉油、白糖和成调料汁

步骤10.

蒸前把调料汁倒到粉丝上面

步骤11.

把青红椒撒在上面

步骤12.

大火烧开蒸5分钟，关火再虚蒸3分钟

窍门配方

【台州】花开富贵虾

准备食材，葱姜蒜洗净

剪去虾须、虾脚

用剪刀从背上剪开，挑出虾线

用肉锤把虾肉稍敲几下

粉丝剪成10厘米长左右，放在沸水中泡软

姜蒜切末，青红椒切碎

取一个盘子，铺上泡软的粉丝，中间高，四周低形状

摆上虾

姜蒜末，盐、料酒、生抽、蒸鱼豉油、白糖和成调料汁

蒸前把调料汁倒到粉丝上面

把青红椒撒在上面

大火烧开蒸5分钟，关火再虚蒸3分钟