冬瓜竹荪煨海米

7.7分

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时间:10分钟以内，难度:简单，配方:冬瓜、竹荪、海米、料酒，步骤:1.取竹荪加盐浸泡半小时，这里应该事 2.去头和尾，用流水冲洗。不去掉的话 3.剪成段 4.取适量海米，我们这叫小开洋

10分钟以内简单咸鲜

冬瓜 500g、竹荪 5根、海米适量、料酒少许、盐适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

取竹荪加盐浸泡半小时，这里应该事先剪去头和尾，忘了..

步骤2.

去头和尾，用流水冲洗。不去掉的话汤里会有点酸味异味

步骤3.

剪成段

步骤4.

取适量海米，我们这叫小开洋

步骤5.

加入适量料酒浸一小会

步骤6.

起油锅，倒入海米翻炒

步骤7.

片刻后加入冬瓜翻炒，过程中可加少许水防止变焦。

步骤8.

再加入约两碗半水煮汤

步骤9.

大火烧开后转小火煨

步骤10.

最后放入竹荪，烧开后加盐调味即可出锅啦！

窍门配方

冬瓜竹荪煨海米

取竹荪加盐浸泡半小时，这里应该事先剪去头和尾，忘了..

去头和尾，用流水冲洗。不去掉的话汤里会有点酸味异味

剪成段

取适量海米，我们这叫小开洋

加入适量料酒浸一小会

起油锅，倒入海米翻炒

片刻后加入冬瓜翻炒，过程中可加少许水防止变焦。

再加入约两碗半水煮汤

大火烧开后转小火煨

最后放入竹荪，烧开后加盐调味即可出锅啦！