烤鸡

6.5分

100人已做过

温晓情

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:三黄鸡、生抽、豆瓣酱、蜂蜜，步骤:1.首先做姜蒜汁：将一块姜，3头蒜和 2.舀1勺姜蒜汁，再加入1勺生抽，1 3.将步骤1中切好的葱姜蒜塞到清洗干 4.将腌制好的鸡用旋转叉穿起来

30分钟-1小时一般奶香

三黄鸡 1只、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、豆瓣酱适量、蜂蜜适量、苹果醋适量

步骤1.

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首先做姜蒜汁：将一块姜，3头蒜和半瓶苹果醋用破壁机榨成汁。然后将大葱切段，姜切片，蒜切片。

步骤2.

舀1勺姜蒜汁，再加入1勺生抽，1勺豆瓣酱，1勺蜂蜜搅拌成调料汁。

步骤3.

将步骤1中切好的葱姜蒜塞到清洗干净的鸡的肚子里，用牙签在鸡身上多扎些孔，将步骤2中的调料汁抹遍整只鸡，放入冰箱冷藏腌制两小时以上，最好过夜更入味

步骤4.

将腌制好的鸡用旋转叉穿起来

步骤5.

烤箱200度预热，烤制1小时左右。中途至少刷一遍酱汁，这样更入味，而且颜色也漂亮

鸡翅尖和鸡爪子塞到鸡肚子里或者用锡纸包上，否则就过火。我这个就是忘了，结果这两个地方就没法吃。

窍门配方

烤鸡

首先做姜蒜汁：将一块姜，3头蒜和半瓶苹果醋用破壁机榨成汁。然后将大葱切段，姜切片，蒜切片。

舀1勺姜蒜汁，再加入1勺生抽，1勺豆瓣酱，1勺蜂蜜搅拌成调料汁。

将步骤1中切好的葱姜蒜塞到清洗干净的鸡的肚子里，用牙签在鸡身上多扎些孔，将步骤2中的调料汁抹遍整只鸡，放入冰箱冷藏腌制两小时以上，最好过夜更入味

将腌制好的鸡用旋转叉穿起来

烤箱200度预热，烤制1小时左右。中途至少刷一遍酱汁，这样更入味，而且颜色也漂亮