金针菇培根卷馒头

6.9分

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茶米Chami

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:面粉、酵母、红曲粉，步骤:1.将材料1揉成光滑的面团，再分出一 2.白面团平均分成两块，分别将白面团 3.先来做培根卷的部分。将两块面团重 4.像这样随意折过来，翻过去，像折被

30分钟-1小时一般辣

面粉 100克(材料1)、水 50克左右(材料1)、糖 5克(材料1)、酵母 1克(材料1)、红曲粉 2克(材料2)

步骤1.

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将材料1揉成光滑的面团，再分出一小部分加红曲粉揉匀，全部静置十分钟。

步骤2.

白面团平均分成两块，分别将白面团和红面团，擀平。

步骤3.

先来做培根卷的部分。将两块面团重叠，随意折后卷起。

步骤4.

像这样随意折过来，翻过去，像折被子那种。

步骤5.

然后切开

步骤6.

压平，擀开，差不多三个手指的长度就好了。

步骤7.

现在来做金针菇，把刚才剩下的白面团，擀平，用裱花嘴压出小圆。

步骤8.

一部分压圆，一部分切条。

步骤9.

长条要再搓一搓，成圆柱体，长条要大小不一，才好看。小圆中间戳一个洞。沾水贴上长条。金针菇就出来了。

步骤10.

或7个金针菇做一束，然后用双色面片卷起来。夏天室温发酵半小时，冬天烤箱30度发酵半小时，蒸十分钟

步骤11.

吃卷拉

步骤12.

馒头卷

步骤13.

撕开

步骤14.

像不？

步骤15.

夹来吃一块

窍门配方

金针菇培根卷馒头

将材料1揉成光滑的面团，再分出一小部分加红曲粉揉匀，全部静置十分钟。

白面团平均分成两块，分别将白面团和红面团，擀平。

先来做培根卷的部分。将两块面团重叠，随意折后卷起。

像这样随意折过来，翻过去，像折被子那种。

然后切开