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窍门配方

蒸鸡蛋咸菜
咸菜2勺(腌的芥菜疙瘩切丝也可以),多淘洗几遍,以便很咸。
将鸡蛋打散加温水搅匀,泡好的咸菜、葱花加入,倒香油。
咸菜碗放入蒸锅,大火20分钟就可以了。
蒸好的鸡蛋咸菜。
可以配着馒头、稀饭吃,不管是晚饭还是早饭都是可以的。