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窍门配方

小白菜炒腊肉
准备葱姜蒜干辣椒切好,备用
腊肉煮30分钟左右,筷子能轻易插入肉就可以切片备用了
小白菜切段备用,把叶子跟白菜杆分开,炒腊肉的时候,白菜杆先下锅
烧的油在锅里泛波纹
葱姜蒜干辣椒下锅,假装有蒜,?我蒜忘记切了
下腊肉,加料酒提香,炒5分钟左右,炒呀炒
下白菜杆炒呀炒(3分钟)
让白菜叶子也下去炒(3分钟)
放点酱油,出锅成盘