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窍门配方

胡萝卜瘦肉片炒西兰花
食材:西兰花(已掰成小朵清洗)。
胡萝卜片、瘦肉片。
将西兰花和胡萝卜片下入沸水中焯开,焯至断生捞出。
烧锅倒油烧热,下入瘦肉片,加点料酒翻炒翻炒至变色。
接着,下入西兰花和胡萝卜片,加少许水翻炒一下。
然后,加点盐、鸡精。
调味炒匀即成。