天天菜谱
皮儿薄馅儿多的芸豆包子-山东口味的窍门
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suiyandanling
1、用料很灵活的，不必要求太严格，比如，没有
花生油
可以用玉米油、豆油等代替喜欢油香的可以多放油；此处的酱我家是自制的
面酱
，可以用黄豆酱代替。 2、文中的肉是炒熟加入
芸豆
中的，也可以直接将生肉调入芸豆中（这样肉味更足），芸豆耐火，我私下认为熟肉入馅省火，其实差不多。 3、
葱
姜
切碎一点更入味，芸豆可以切的块大一点，肉丁也是，个人认为比较符合山东大块吃肉的风格。 4、可以先揉好面再弄馅儿，这样揉好的面团醒过了，同时，菜也切好了，俩字：省时！
皮儿薄馅儿多的芸豆包子-山东口味
蒸
简单
原味
30分钟-1小时
61
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