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豉味金针肥牛的窍门
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1、
金针菇
使用前先放入淡盐水中浸泡10分钟，可去除金针菇的土腥味 2、
肥牛
容易熟，建议先将金针菇上锅蒸制 3、
豌豆
可放入加入少许油的淡盐水中焯水，可保证豌豆的色泽翠绿 4.肥牛易熟，为防止蒸制过老，可掌握蒸制时间，3-5分钟，肥牛变色即可 5、因
豆豉
本身较咸，所以放盐的量要适当的减少
豉味金针肥牛
蒸
简单
咸鲜
10-30分钟
74
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金针肥牛做法大全
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