天天菜谱
玫瑰花香绿豆沙冰皮月饼的窍门
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东营小英子
1、 这个配方我是在原配方的基础上减了20克的
牛奶
，操作起来还是很粘手，沾模具。我将做好的冰皮胚子放入冰箱冷藏了2个小时后再压膜就好了布展模具了很好操作。放置2天后冰皮月饼的皮还是软软的，吃起来QQ弹弹的，非常棒。 2、 直接放纸膜里脱模，这样既可以防粘吃起来又方便，不需要再倒腾一次手了，干净卫生。
玫瑰花香绿豆沙冰皮月饼
蒸
简单
清淡
2小时以上
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