天天菜谱
比旺仔小馒头更脆的小馒头的窍门
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神马屁马
1、配方中的马铃薯淀粉不要用别的淀粉代替，否则没有脆的口感 2、面团成型后如果在搓的时候有开裂，那证明面团过干，需要加少许蛋液，否则烤出来的会裂口 3. 尽量用糖粉，比较好融化，用砂糖如果没有完全溶解，烤出来的成品表面会不平整 4. 烤之前给面团表面喷点水也可以防止开裂
比旺仔小馒头更脆的小馒头
烘焙
简单
甜
30分钟-1小时
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1.面团要提前准备，最好醒发一个小时以上，我这个醒发了有两个多小时。2.做葱油饼的的时候不要放生面粉，沾手了你就抹点熬好的葱油～
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