天天菜谱
竹荪土鸡汤——冬季滋补养生汤的窍门
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小董妞@厨房
1、
土鸡
要小火炖2个小时左右鸡肉才会软烂，鸡汤也浓郁； 2、浸泡
竹荪
之前要剪去菌盖头（根部封闭的一端），否则会有怪味儿，竹荪浸泡不要太久，10分钟即可，时间久了影响口感； 3、竹荪性凉，脾胃虚寒者、腹泻者不宜多吃~ 4、鸡汤里加一点点盐调味即可，原汁原味的汤水才最好。
竹荪土鸡汤——冬季滋补养生汤
炖
简单
咸鲜
2小时以上
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