粉丝蒸娃娃菜的窍门
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Jackey猫
1、娃娃菜纵向切,每瓣都带些根才不会散; 2、子不要采用拍的方式,最好是用切的,这样里面的蒜液不会流失,同时炸制的时候,一不易糊,二味道香; 3、粉丝蒸前用少量食用油拌一下,再入锅蒸时就不容易粘连了。

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