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蒜香茭白炒肉丝的窍门
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舞之灵1027
1、
茭白
含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收，因此烹调前要飞一下水，以除去多余的草酸； 2、肉丝采用热水焯烫方法更健康少油； 3、这是一道快手菜，所有材料事先处理后稍微大火翻炒，也是为了保持肉丝口感的嫩滑。
蒜香茭白炒肉丝
炒
简,单
蒜
1,0,-,3,0,分,钟
51
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