天天菜谱
香菇排骨面的窍门
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斯佳丽
1.
排骨
冷水焯水， 加入姜片和
料酒
帮助去腥； 2. 泡
香菇
的水不要泼了，用它来炖排骨味道更香， 注意我做的鹌鹑蛋香菇排骨的量比较大， 即可用来下面，也可做菜； 3. 下
面条
时加入点盐能防止面条扒锅， 注意面条不要全熟，七、八成熟即可， 让汤汁进一步泡至熟。
香菇排骨面
煮
简,单
咸
3,0,分,钟,-,1,小,时
26
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菜谱：
103
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