热狗三明治小窍门,美食技巧,好吃诀窍

热狗三明治的窍门

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1，和面的时候可以留开20克水，视实际情况调整水量。2，现在天气热，和面的牛奶适合用冰牛奶，这样可以控制面温，如果面温太高，会加快发酵的速度，从而影响面包的组织。3，烤温只能作为参考数据，请按自己的烤箱脾气调整温度。4，热狗三明治现吃现做，不易放久，否则蔬菜不新鲜了。5，这里我用了两种沙拉酱，一种法式沙拉酱，一种普通沙拉酱，如果没有，放一种即可。也可以挤上番茄酱，看自己喜欢。6，我没有买到热狗，所以用的台湾香肠替代。