菠菜培根法式咸派小窍门,美食技巧,好吃诀窍

菠菜培根法式咸派的窍门

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(1)也可以用市售的现成饼皮，可以省点时间。其实真的很简单，做饼皮只要十分钟，第一次不顺手，第二次通常都可以驾轻就熟了。
(2)做饼皮一定要用冰奶油(冷藏的)，和冰鸡蛋，尽量不要用手温去搓揉面团，以确保作出的饼皮酥脆且多层次。