鲜肉大包小窍门,美食技巧,好吃诀窍

鲜肉大包的窍门

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1.揉面时水一点点的加，不要一下子加太多，不然面粉会太稀很黏的。

2.我把面粉放在暖气边发酵，所以40分钟就发酵完成了。要看面粉是否发酵完成，还可以在面团上戳个洞，假如洞不回缩了，那就说明面粉发酵完毕。

3.在蒸的时候包子之间要留大一点的空间，因为在蒸的过程中包子还会再次发酵，会变大。我就因为空间留得太小，有两个包子之间的皮黏在一切了。