天天菜谱
麻辣鸡丝凉面的窍门
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1、
面条
我用的是碱面，煮出来比较筋道。2、不着急吃的话，可以捞出面条，拌油然后一边吹风一边挑起面条，让面条自然变凉。3、我家的凉面一般都会放一些
花椒油
，这样吃起来有麻味也有辣味。4、鸡丝最好提前拌一下，比较入味。5、
鸡胸肉
不宜煮的时间太长，时间太长就不嫩了。
麻辣鸡丝凉面
困难
辣
2小时以上
218
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鸡丝麻辣凉面做法大全
菜谱：
9
热度：
0
做法
包含此做法的食谱
绿豆
芝麻
凉面
辣椒油
花椒油
熟的鸡肉
酱汁
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